鲜嫩多汁香菇芹菜肉包
鲜嫩多汁香菇芹菜肉包的做法说明
香菇芹菜可以随意换成自己喜欢的菜～第一次写详细的菜谱，有不清楚的见谅哈～
鲜嫩多汁香菇芹菜肉包的食材和调料
| 小香菇 | 15朵 |
| 芹菜 | 60-70克 |
| 猪肉 | 300克 |
| 葱 | 3根 |
| 姜片 | 6片 |
| 花椒粒 | 15颗 |
| 馅料调味料： | |
| 盐 | 3克 |
| 生抽 | 6克 |
| 蚝油 | 6克 |
| 糖 | 4克 |
| 鸡精（可不放） | 1-2克 |
| 葱姜花椒水 | 90克 |
| 白胡椒粉少许 | |
| 面团 | |
| 面粉 | 300克 |
| 水 | 155-160克 |
| 酵母 | 4克 |
| 糖 | 15克 |
| 盐 | 2克 |
鲜嫩多汁香菇芹菜肉包的做法与步骤
- 第1步.
腿肉先切小块
- 第2步.
再细剁
- 第3步.
加入馅料的调味品，拌匀
- 第4步.
姜葱切碎和花椒泡水分次加入馅料里，搅拌上劲（为啥我的葱这么大棵咧，因为是自己种的风葱，😄）
- 第5步.
芹菜切末，加少许盐杀出水份
- 第6步.
香菇泡开后切碎
- 第7步.
芹菜香菇加入，加热少许油，泼在馅料上～
- 第8步.
拌匀后，冷藏啦
- 第9步.
面粉加水酵母糖盐，用面包机揉面后，发酵两倍大，拿出排气，揉成长条
- 第10步.
分割成15个小面团
- 第11步.
压扁
- 第12步.
擀成中间厚四边薄的圆形，包馅
- 第13步.
捏出包子褶子，我也不大会，哈哈
- 第14步.
好啦。醒发20分钟
- 第15步.
冷水上锅，水开后蒸15分钟
- 第16步.
OK～
