番茄酱，番茄火锅🍲
番茄酱，番茄火锅🍲的做法说明
这个是参考微博：美食作家王刚的做法
很喜欢吃番茄，但是实在不喜欢买外面的番茄酱，添加剂太多了，还是自己动手实在。
番茄酱，番茄火锅🍲的做法与步骤
- 第1步.
番茄划十字放入开水中浸泡 便于撕皮
- 第2步.
切碎
- 第3步.
打成汁
- 第4步.
准备洋葱和生姜
- 第5步.
切碎
- 第6步.
打成汁
- 第7步.
放油，加入葱姜汁炒香
- 第8步.
加入番茄汁，注意⚠️小火小火小火炒才能颜色好看！！！十多分钟左右，水分差不多蒸发了大半，汤在冒泡。 最后加入盐、白糖提鲜、鸡精，搅拌好就可以起锅了！
- 第9步.
加点水可以用来做番茄火锅底汤 可以做意大利面酱！
- 第10步.
我做的火锅是这样的！
