圣诞花环曲奇
圣诞花环曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化加入糖粉，用打蛋器打均匀。
- 第2步.
打至羽毛状呈即可。
- 第3步.
再加淡奶油打发。
- 第4步.
打均匀后加入杏仁粉和盐，打发均匀。
- 第5步.
筛入抹茶粉及低筋面粉，用硅胶铲子拌匀。
- 第6步.
拌匀后如上图。
- 第7步.
装入裱花袋，花嘴是中号八齿的。
- 第8步.
挤好形状。
- 第9步.
烤箱160度预热5分钟，上下管160度放入曲奇烤16分钟左右，注意观察颜色的变化，为了避免上面颜色烤黑，也可以中途放入一张锡纸盖上继续烤。
- 第10步.
烤好啦！个个颜色漂亮，放凉待用。
- 第11步.
糖霜部分：蛋白液加入糖粉打均后再加入几滴柠檬汁继续打均匀，如上图。
- 第12步.
糖霜装入裱花袋。
- 第13步.
挤上糖霜。
- 第14步.
用糖珠装饰。
- 第15步.
装饰好，放干两小时后赶紧入饼干袋封口。
- 第16步.
封口完毕，圣诞花环就做的啦！
