清火降燥蜂蜜柚子茶
清火降燥蜂蜜柚子茶的做法说明
最近家里干，正好有两个闲置的柚子，心想不如做点蜂蜜柚子茶，能去火降噪，总会比买的健康吧！
事实证明，自己做的柚子茶没有买来的柚子茶甜，也没有那么浓郁的柚子味道，原因你们都懂的～～～🤔
重点：自己做要保留柚子皮，柚子皮最去火，但要尽量去除皮的苦味，要点一是只要外面薄薄一层皮，尽量去掉白色皮肉，二是要用开水➕盐反复煮泡几次！
清火降燥蜂蜜柚子茶的做法与步骤
- 第1步.
晶莹剔透的柚子茶
- 第2步.
2个柚子，用了一个红心+半个白心的
- 第3步.
现在市售的柚子表皮有蜡，要去掉蜡先用热水烫一下表皮，再用盐多搓一会儿。
- 第4步.
然后用刀去掉薄薄一层柚子皮，瞧，脱了外衣的柚子都不高兴了，哈哈😄
- 第5步.
把外表切成丝
- 第6步.
用开水浸泡，➕少许盐
- 第7步.
煮沸后滤掉水，再次加水煮沸，浸泡10分钟后滤掉水，备用。
- 第8步.
柚子果肉掰成小块
- 第9步.
果肉（白色的是白柚子）加入柚子皮，黄冰糖，柠檬果肉（柠檬皮也可以同柚子皮处理方法一样，然后加入）
- 第10步.
没有这种黄冰糖就用白冰糖
- 第11步.
冰箱腌制6个小时以上
- 第12步.
6个小时后已经出汁了
- 第13步.
放入锅中
- 第14步.
开始中大火煮开，除去表面的涩汁
- 第15步.
去涩汁
- 第16步.
继续中火熬制，要不断搅拌以免糊锅
- 第17步.
大概30分钟后改小火熬
- 第18步.
再熬
- 第19步.
继续熬，大概40-50分钟，至剩余三分之一左右，并变浓稠后，关火
- 第20步.
待冷却到60度以下后，加入蜂蜜拌匀
- 第21步.
装瓶冷藏
小贴士
如果不放蜂蜜只熬柚子酱的话，黄冰糖量加到500克左右。
