味噌鯛魚片
味噌鯛魚片的做法说明
这次分享的「味噌鲷鱼片」作法简单，
口感细緻、咸香入味，很适合做为主菜
可一次多煮一些，放入冷冻保存，
食用前取出以微波复热即可~
（2人份，1人份约135大卡，淨含醣约5.5g/人份）
http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46046949
味噌鯛魚片的做法与步骤
- 第1步.
台湾鲷鱼片用刀切成数段
- 第2步.
味噌加入水、酱油及蒜粉调匀成醃酱，与鲷鱼片一起放入密封盒中，冷藏醃渍至少半小时
- 第3步.
将醃好的鲷鱼片与醃酱一起放入锅中，盖上锅盖以小火煎至鱼肉泛白，翻面后续煎至熟
- 第4步.
开盖后煎至略收汁即可
小贴士
1.煎好的鲷鱼片可放冷冻做为常备菜，约可保存半个月
2.鱼片先醃过会更入味，若嫌麻烦，也可直接将鱼片与醃料直接入锅煎，但滋味会较淡
3.鲷鱼片可依个人喜好换成其他鱼片，例如：巴沙鱼、旗鱼等
