第八期 蜜汁叉烧肉

第八期 蜜汁叉烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   红曲米泡在生抽中，30分钟后，尽力把米弄碎，留下生抽汁加入玫瑰露酒和耗油、姜蒜、黑胡椒。叉烧肉酱汁就弄好了。

   
2. 第2步.

   把梅子肉放在酱汁中浸泡48小时。

   
3. 第3步.

   放入烤盘200℃烤15分钟，取出后翻面蘸酱再烤15分钟

   
4. 第4步.

   烤出后刷油，放温后切片。

   
5. 第5步.

   酱汁加热后，就是可以作为叉烧肉酱。