酸奶蛋糕

酸奶蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   备好所有的材料

   
2. 第2步.

   将黄油隔水融化

   
3. 第3步.

   加入酸奶 搅拌均匀

   
4. 第4步.

   逐个加入蛋黄拌匀

   
5. 第5步.

   筛入低粉和淀粉 拌匀

   
6. 第6步.

   打发鸡蛋清 加入几滴柠檬汁打至粗泡 白砂糖分三次打至硬性发泡 一定要打发成不能流动的样子

   
7. 第7步.

   把一半的蛋白放入蛋黄糊中翻拌 再把另一半蛋白倒进来 动作要轻 不然会消泡 提前把模具用锡纸包上 活性的模需要包 烤盘里装满水 放到最下层 把面糊放进烤箱 160度烤20分钟上色 再150度30分钟 再140度20分钟就好了

   
8. 第8步.

   烤完的样子 拿出来直接脱模

   
9. 第9步.

   出锅啦

   
10. 第10步.

    很诱人吧

    
11. 第11步.

    绵绵软软的 很细腻 放冰箱冷藏一夜更好吃