鱿鱼炒西芹
鱿鱼炒西芹的做法说明
老家带来的鱿鱼只剩下两只小的了，红烧不够吃，就找出冰箱里的西芹和胡萝卜炒炒
鱿鱼炒西芹的做法与步骤
- 第1步.
鱿鱼洗净（我习惯把鱿鱼嘴摘点，眼睛也摘掉）划几刀，再切成条，不要切太窄，因为鱿鱼会缩水
- 第2步.
胡萝卜，西芹切的和鱿鱼差不多就行
- 第3步.
鱿鱼用水焯到7-8分熟，要求不大，全部熟了我觉得也行
- 第4步.
倒油→加入焯好的鱿鱼→糖、盐、料酒、酱油、耗油→翻炒几下加入西芹和胡萝卜→加入适量的水→盛盘
小贴士
海鲜不建议放味精，鸡精之类提鲜的，会破坏海鲜的鲜味
