蜜浸山楂
蜜浸山楂的做法说明
听到了山楂，是不是嘴里就流下了口水，蜜浸后的山楂，酸甜可口，开胃消食，但脾胃虚弱、胃酸过多者慎食！孕妇禁食！
蜜浸山楂的做法与步骤
- 第1步.
清洗山楂，撒面粉洗的更干净哟
- 第2步.
用小刀挖去两头，用筷子一端穿过去山楂核就掉了，也可以不去核
- 第3步.
取一部分直接切片晒干，山楂干可以泡水喝，炖肉放几片，肉会更容易烂一些
- 4.
取蒸锅，加水，大火烧开，然后山楂上屉蒸5分钟，待用
- 第5步.
砂锅(记住：不能用铁锅)内放入水和老冰糖，大火烧开，小火煮化冰糖后放蒸好的山楂，大火烧开后关火，浸泡一天一夜，才能有蜜渍的口感
- 第6步.
取出山楂控干糖水，放冰箱保存，冷藏口感更佳！
- 第7步.
剩下的就是浓缩的山楂水，冲水喝酸酸甜甜不要太好喝哟！
小贴士
1、水煮容易开裂，蒸就比会，并且更有口感；
2、不建议减少糖，糖水冷却后很粘稠才能达到蜜浸的效果；
3、未添加防腐剂，不建议长期保存。
