肉酱意大利面

肉酱意大利面的做法说明

每次特别想吃肉和想吃浓味的时候的选择。所用调料相对健康。

1.
备菜：大蒜搓成蒜泥洋葱切成薄片胡萝卜切成丁或者薄片蘑菇切成薄片加啊番茄用食品料理机打成泥
2.
准备肉糜高火热锅，滴入橄榄油，快速翻炒肉糜。
3.
将炒过的肉糜到出盛盘。留到后面用。
4.
准备酱汁用炒肉糜的锅，留下肉的汁水和油继续加热爆炒大蒜，洋葱，胡萝卜，白蘑菇。按照这样的次序，先是洋葱炒到变透明，再下胡萝卜，最后下蘑菇。
5.
调成小火加入清水。
6.
将番茄用料理机打成泥状倒入锅中，混合番茄膏。倒入炒过的肉糜。加入盐。将橙子挤汁入到锅中作为甜味。放入月桂叶和橙皮。轻轻搅拌均匀。小火慢炖40分钟。不需要盖锅盖因为需要让水分蒸发。薄厚程度根据个人喜好。
7.
准备意面提前15分钟煮一壶开水，倒在另一个锅中放入盐，将意大利面放入。煮12-15分钟。
8.
盛盘将煮好的意面水倒掉，尽量沥干水分，盛盘，淋上番茄肉糜酱汁，撒上芝士。就可以开动啦。