冬日低油红糖棉花苹果浆蛋糕

冬日低油红糖棉花苹果浆蛋糕的做法说明

这款蛋糕被我拍的像个面包一样，但是其实不是的~！着急吃就没拍好。。蛋糕的材料简单又健康，有宝妈也可以做给宝宝吃哦！这款蛋糕方子是我自己研究的，出来的效果让我震惊，你去切它的时候，它会颤抖，吃起来也是绵密松软还有苹果的甜味，本来是打算当早餐搭配牛奶的，结果一下子就被我吃掉一半QVQ。还有关于蛋糕的甜度主要也要看苹果，如果苹果不甜可以把红糖改成白糖也行，如果是白糖的话，大概40g左右就可以啦~

冬日低油红糖棉花苹果浆蛋糕的食材和调料

苹果	150g
低筋面粉	50克
鸡蛋	2个
红糖	60g
玉米油	10g
葡萄干	看自己喜欢吃多少
白醋	2-3滴

冬日低油红糖棉花苹果浆蛋糕的做法与步骤

第1步.
首先把需要准备的材料准备好。
第2步.
这里我忘记拍了一步，就是把苹果打成泥，然后和除了鸡蛋以外的材料全部混合（低筋面粉记得过筛。）
第3步.
然后把鸡蛋的蛋清蛋黄分离，将蛋黄放入刚刚混合好的面糊中再次混合均匀。
第4步.
然后打发蛋清，打发前加几滴清醋或者柠檬汁。
第5步.
将蛋清打到出现尖勾并且倒扣盆子不会掉就可以了。
第6步.
把一部分的蛋白霜放入刚才混合好的面糊中进行切拌，动作轻柔一点防止消泡。
第7步.
这个时候烤箱150°中层预热。
第8步.
弄完烤箱再回来把混合好的面糊倒入剩下的蛋白霜中，继续切拌，一直到混合均匀。
第9步.
混合好后倒入蛋糕模具中，我这个我记得是8寸的蛋糕模，倒完之后轻轻在桌子上震几下，然后抹平表面。
第10步.
烤箱下层放一碗水，大概150ml-200ml，因为我烤箱放不下所以我这里放烤盘里了，放好之后就一直到烤好为止都不要打开烤箱了。
第11步.
最后中层150°35-40分钟就可以啦~具体看烤箱的功率，我这个外表有一些脆脆的，然后吃起来超级绵密，被我不小心直接吃掉了一半，扶额。有喜欢的可以试试看喔。