蛋卷肉

蛋卷肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切块和生姜葱放一起打成肉糜，放入所需的调味搅拌均匀。

   
2. 第2步.

   鸡蛋打成蛋液，放入少许盐。

   
3. 第3步.

   平底锅方形或者圆形都行，倒入蛋液，稍微厚一点，肉糜卷成长条放入靠边一点，慢慢卷起(切记不要等蛋液干了以后再放肉再卷，要一边干一边还留有蛋液的时候就赶紧放肉糜卷起)。卷好装盘，切段。蒸也行，与小锅仔一起烧也行，不要搅动，以免捣碎。

   
4. 第4步.

   切段，这个肉不多。卷松了点～