东北_老黄瓜汤
东北_老黄瓜汤的做法说明
小时候每年初秋妈妈总做的味道，20多年的时间也没有冲淡。
东北_老黄瓜汤的做法与步骤
- 第1步.
准备一根东北老黄瓜，洗净！半个土豆 拿土豆挠子给它俩去皮！ 冲洗一下如下图
- 第2步.
洗净后拿土豆挠子把老黄瓜刮成条片 土豆切成条（1.5厘米左右粗细） 两根葱切成葱花！ 蒜用刀背拍扁
- 第3步.
起锅烧油，注意(是橄榄油)油热，放一半葱花，放蒜爆香，出香气放土豆条煸炒，炒半分钟放海天海鲜酱油1勺，继续炒。
- 第4步.
炒 1分钟放适量水，中火煮5-10分钟放鸡精、盐、味素、黄瓜条。盖好继续煮3-5分钟，时间不宜太久黄瓜会煮烂。出锅前放勾好的水淀粉，等待20秒关火，倒出。撒上葱花！ 一道鲜喷喷的老黄瓜种汤就做好了！
小贴士
土豆条一定不要洗，不然不面了！黄瓜条也是一样，打成条就不要再次冲洗！会减少他的鲜味儿！
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