凉面

凉面

凉面的做法说明

昨天我老公说要吃凉面,已经很黑了,我估计做凉面的店都没开,然后那我老公就跟我闹,没办法,自己发明了凉面

我试过了酱油麻油什么辣椒油都要看自己的口味,我老公口味比较淡,所以辣椒油就没有放。黄瓜丝儿什么的,如果不爱吃也可以不放,不过放了味道更好一些。

花生米的话必须要放,如果不放就很难吃的。如果你选择不放,你更可以选择不做。

凉面的食材和调料

面条1份
酱油3勺
黄瓜适量
麻油1勺
香油1勺
辣椒适量
1根
适量
花生适量

凉面的做法与步骤

  1. 1.

    把面条煮2到3分钟,放凉。

  2. 2.

    把葱切完备用,花生剥完(因为作者懒,不想去买花生,直接在超市买了干花生)

  3. 3.

    大蒜拨出来,加水捣成蒜泥。

  4. 4.

    黄瓜刨丝

  5. 5.

    在过凉的面里加入酱油蒜泥辣椒油香油和麻油拌匀

  6. 6.

    然后在面里面放入黄瓜丝,花生和葱花。

  7. 7.

    然后一份香喷喷的凉面就完成了。

小贴士

酱油麻油香油都要看自己的个人喜好,不一定要按菜谱上的来做
葱蒜泥都是用来提味的,可以也不放不过味会比较淡一点。

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