花胶鸡煲
花胶鸡煲的做法与步骤
- 第1步.
泡花胶，热水下花胶，滚开即关火
- 第2步.
水凉后，换冷水，放冰箱继续泡一天，第二天要换水哦。
- 第3步.
泡的样子
- 第4步.
剪成条，可以剪再大条些
- 第5步.
砂锅铺上葱芹菜，香菇、干贝、蒜沫、姜片，肉末，依次爆香。放入砂锅中。
- 第6步.
依次码上花胶，鸡爪，加水焖20分钟后，下生抽、鲍汁，土豆，继续焖到20分钟，下金针菇，10分钟后出锅。
- 第7步.
上菜
小贴士
香菇，干贝，蒜，葱，鸡肉，花胶，依次下油爆香，沙锅底铺葱芹菜，码上所有材料，焖入味，快好时下酱油，鲍汁。汤汁浓稠，捞饭停不下来[耶]
