七秒记忆的酸菜鱼
七秒记忆的酸菜鱼的做法说明
一条只有七秒钟的记忆鱼儿怎么去表达爱情？为了心爱的人变成一盆酸辣美味的鱼汤，为她在这个冬天增添一点点的温暖～
七秒记忆的酸菜鱼的做法与步骤
- 第1步.
只有七秒记忆的黑鱼斩头处理
- 第2步.
鱼身斩断和头留着熬汤用
- 第3步.
鱼肉片成片，算不算是凌迟？反正鱼儿只有七秒钟的记忆，应该不会感觉到疼吧
- 第4步.
黑鱼鱼头和大件鱼骨冲水干净，去除血水，保证鱼汤的鲜美
- 第5步.
鱼肉也用清水冲洗干净
- 第6步.
重新干净的鱼肉用调料 料酒，鸡蛋清，抓匀上浆，放置一边
- 第7步.
把绿豆芽过热水，烫熟捞出，垫在盘底
- 第8步.
准备葱姜蒜辣椒花椒等材料
- 第9步.
千张或者豆皮切条备用
- 第10步.
酸菜洗净切断备用
- 第11步.
热锅下油，下鱼头大骨炸微黄，下葱姜蒜，加入酸菜，泡椒，料酒，加水熬鱼汤
- 第12步.
开锅后加入千张调味，煮熟捞出食材铺在绿豆芽上面，最后把鱼肉下锅划熟捞出盖在食材上。最后倒入鱼汤，上面摆上花椒和干辣椒，少热油淋上即可
