腊肉笋干炒米粉

腊肉笋干炒米粉的做法与步骤

1. 1.

   笋干比较咸，用清水泡半天，中间换几次水，泡好后用水煮熟。

2. 2.

   腊肉蒸熟。

3. 3.

   米粉事先煮熟。

4. 4.

   油锅烧热，葱姜煸香，放胡萝卜和笋干炒香，加入老抽，翻炒均匀，加煮熟的米粉，放盐调味，炒熟撒青蒜末或者香葱末。