家常烧芋艿

家常烧芋艿的做法与步骤

1. 第1步.

   去皮

   
2. 第2步.

   清洗

   
3. 第3步.

   切片，蒜白切段，姜切片，干辣椒切圈

   
4. 第4步.

   热锅，下油烧热，煸香蒜姜

   
5. 第5步.

   放入芋艿片中火炒几份钟，炒到芋艿表面滑溜溜，加盐，生抽，酒，辣椒炒匀，加冷水没过菜，大火煮沸后转中火

   
6. 第6步.

   加盖煮

   
7. 第7步.

   煮了8分钟的样子。因为用的是自酿红水酒沉淀，所以是红色。 煮至芋艿熟即可关火，尝尝咸淡自己调整。

   
8. 第8步.

   好了。汤超下饭。