黑芝麻馅烧饼
黑芝麻馅烧饼的食材和调料
| 油皮:中筋面粉 | 220g |
| 猪油 | 35 |
| 水 | 132g |
| 酵母 | 1g |
| 糖 | 20g |
| 油酥:中筋粉 | 150g |
| 猪油 | 75g |
| 糖 | 30g |
| 馅:黑芝麻 | 100g |
| 糖（不甜，喜欢甜加到80g） | 60g |
| 猪油（成团的话可以加到60） | 30g |
黑芝麻馅烧饼的做法与步骤
- 1.
油皮材料混合在一起，最好揉出膜，醒10分钟，在这期间混合油酥
- 2.
醒好后，分成13份，油皮30g，油酥20g
- 第3步.
做法见蛋黄酥，包好馅后按瘪，表面刷一层蜂蜜水，按上白芝麻，160度35分钟
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