在我的儿时，物质匮乏，难得家中包回三鲜馅的水饺，我便会开心之极。每当妈妈把一大盘状如元宝一样的水饺端上桌之时，我们家中的几只小饿狼便如食珍馐美馔。多少年过去了，那种情形我仍记忆犹新……

在我的儿时，物质匮乏，难得家中包回三鲜馅的水饺，我便会开心之极。每当妈妈把一大盘状如元宝一样的水饺端上桌之时，我们家中的几只小饿狼便如食珍馐美馔。多少年过去了，那种情形我仍记忆犹新……的做法与步骤

1. 第1步.

   加入一半料酒，盐，糖，葱姜末，水淀粉。然后顺一个方向上劲，至肉融为一体。(忘拍图了)

   
2. 第2步.

   韭菜切碎，(太碎，没有口感)

   
3. 第3步.

   加入另一半料酒，白胡椒粉提前抓下。

   
4. 第4步.

   鸡蛋炒至金黄，切小块

   
5. 第5步.

   五香干切成碎颗粒

   
6. 第6步.

   再全部混合，倒入花生油(锁住水分)翻拌均匀。我通常用手完成此操作。

   
7. 第7步.

   忘了拍照。

   
8. 第8步.

   开动

   
9. 第9步.

   好鲜啊！