『美食手账本』桃酥，味道不输泸溪河
『美食手账本』桃酥，味道不输泸溪河的做法说明
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『美食手账本』桃酥，味道不输泸溪河的食材和调料
| 鸡蛋 | 1个（50-60g） |
| 油（液体，没味道的，色拉油最佳，替换总重10%的橄榄油味道也不错） | 80g |
| 中筋面粉（就是普通面粉） | 200g |
| 白糖 | 80g |
| 小苏打 | 3g |
| 泡打粉 | 2g |
| 核桃 | 40g（30克打碎，10克装饰） |
| 黑芝麻 | 装饰用，可省略 |
『美食手账本』桃酥，味道不输泸溪河的做法与步骤
- 第1步.
30g核桃仁打碎
- 第2步.
核桃碎加80g油
- 第3步.
一个50-60g的鸡蛋
- 第4步.
80g糖
- 第5步.
200g面粉
- 第6步.
3g小苏打
- 第7步.
2g泡打粉
- 第8步.
粉先用手搅匀再揉成团
- 第9步.
取一块面团揉成团按扁，周围出现自然的裂痕
- 第10步.
预热好的烤箱180度15分钟左右
- 第11步.
刚出炉时桃酥是软的，放凉才会变脆
