香肠肉松芝士面包（咸口面包）

香肠肉松芝士面包（咸口面包）的做法说明

女儿一直喜欢吃咸口面包，而这款面包是她最喜欢的！香肠肉松配上芝士实在是太好吃了！
这个配方是我一直做的量，纸圆模15个左右，看面团大小，一般一个面团60克！
有朋友说水量大，跟面粉吸水性有关，可预留20克左右，我一直是280的量在做。
这个分量有点大，朋友们也可以减半做。

第1步.
厨师机里加入粉类、糖、盐，水+鸡蛋再+酵母搅拌成混合液加入厨师机里开始揉面，一个程序后加入黄油，揉到面团光滑黄油都融入其中之后就好了！一般厨师机揉面总共半小时左右吧。面团滚圆包保鲜膜放在温暖处基础发酵，小孔不回缩就算发酵好了。
第2步.
面团排气，分割成60克左右的小面团，滚圆醒发15分钟。把小面团擀开放入沙拉酱、芝士碎、烤肠、肉松，像包包子一样收口捏紧朝下放入纸托中
第3步.
就像这样包好进行二次发酵，发酵温度最好控制在30°以内，放碗热水保持湿气充足
第4步.
发酵好的面包刷上蛋液，撒上葱花和芝士碎，再挤上沙拉酱，送入180°预热好的烤箱！
第5步.
烤箱中层180°烤25分钟，中间注意上色，可以加盖锡纸，香喷喷的面包出炉了！