红椒牛肉丝
红椒牛肉丝的做法说明
利用家里现有食材，做个快手的美人椒炒牛肉丝。
红椒牛肉丝的做法与步骤
- 第1步.
（1）牛肉切丝，加入一勺（10克）生抽+少许红薯淀粉+黑胡椒碎，拌匀。 再放入10g橄榄油，再稍作拌匀放置一边，开始准备以下图食材。
- 第2步.
（2）美人椒，大葱，姜丝，蒜丝，花椒，如图所示
- 第3步.
（3）自制小米辣酱，只用一小勺。
- 第4步.
（4）菜籽油烧热后，依次下花椒、下牛肉丝爆炒，至肉断生。
- 第5步.
（5）快速🔜姜，蒜，小米辣酱。
- 第6步.
（6）快速炒香配料+牛肉丝
- 第7步.
（7）把牛肉丝推至锅一边，投入美人椒+葱白粗丝，同时在配菜上撒放少许盐。
- 第8步.
（8）趁势快速翻炒片刻，出锅。有力气的话可以颠几下锅。
- 第9步.
（9）用一个美盘入镜
- 第10步.
（10）蔬菜汤都省的不想做了，趁热吃一大碗米饭🍚，好香啊！
