自制辣椒酱豆
自制辣椒酱豆的做法说明
爱吃酱豆，又怕买的不卫生，添加剂又太多，研究了两次，终于做出了自己想要的味道。
自制辣椒酱豆的做法与步骤
- 第1步.
干黄豆泡一夜后煮熟
- 第2步.
红辣椒🌶️切碎备用
- 第3步.
锅内放油，花椒，八角，葱姜下锅炸出香味捞出，油留在锅中备用。
- 第4步.
切碎的红辣椒倒入锅中，翻炒均匀后加适量盐，可先放少许，最后根据个人口味调味。继续翻炒
- 第5步.
翻炒二十分钟后达到图片效果即可，加入适量糖，继续翻炒五分钟。
- 第6步.
加入煮好的黄豆，继续翻炒五到十分钟。
- 第7步.
加入甜面酱，继续翻炒十分钟左右无水即可。
- 第8步.
好吃的辣酱酱豆可以出锅了。
小贴士
由于没有添加防腐剂，常温下保持一周没问题，冰箱冷藏可以保质20天左右。
