2019年夜饭筹备菜单&正月小零食

2019年夜饭筹备菜单&正月小零食的做法说明
每年春节的年夜饭都是精心筹备,我是北方人,鸡,鱼,丸子是北方必备,取其吉祥,年年有鱼,团圆之意。
目前备10个菜,菜单逐步更新ing,大家有什么好主意,欢迎share。
PS: 部分图片原创,部分来自网络
主食:
百财饺子 福禄寿喜
肉菜:
1.八宝鸡
2.清蒸鱼
3.珍珠丸子
4.卤煮拼盘(猪蹄,酱牛肉)
素菜:
5.三色蛋
6.翡翠莲花盏
7.八宝福袋
8.荷塘小炒
9.大丰收
海鲜:
9. 鲍鱼片(陈皮清蒸,切片)
10.油焖春笋
甜品:
10.拔丝地瓜
正月小零食:
蛋黄酥
鲜花饼
甜甜圈
脏脏包。
2019年夜饭筹备菜单&正月小零食的食材和调料
所需 | 商量 |
2019年夜饭筹备菜单&正月小零食的做法与步骤
- 第1步.
福禄寿喜
- 第2步.
百财水饺
- 第3步.
烤鸡
- 第4步.
清蒸鱼
- 第5步.
珍珠丸子
- 第6步.
三色蛋
- 第7步.
拔丝地瓜
- 第8步.
鲍鱼,加陈皮清蒸切块,蘸生抽吃,和广东人学来的。
- 第9步.
翡翠莲花盏
- 第10步.
翠竹报春
- 第11步.
八宝福袋
- 第12步.
荷塘小炒
- 第13步.
油焖冬笋
- 第14步.
大丰收
- 第15步.
蛋黄酥
- 第16步.
甜甜圈
- 第17步.
玫瑰花饼