自创下饭神器豆豉香菜肉沫

自创下饭神器豆豉香菜肉沫的做法与步骤

1. 第1步.

   瘦肉半斤 （我买的前腿肉 ）洗干净切成条 再剁成肉沫 刀好的直接剁成肉沫 有料理机的 拿出来打成肉末 切记别打成肉泥🤣

   
2. 第2步.

   剁好了 真滴好累 然后就要开始腌制肉沫啦！把A腌肉料加进去 张开五指 抓匀 嫌弃的戴上手套或者用筷子勺子 whatever 搞匀就行了

   
3. 第3步.

   超市买的榨菜一包 个人推荐买微辣口味的 还有酸辣 麻辣 清香 供君选择 根据个人口味选啦

   
4. 第4步.

   把榨菜剁成细颗粒 （粗细随意啦！）

   
5. 第5步.

   浏阳豆豉长这样 不喜欢的可以不放 没影响

   
6. 第6步.

   再让你们看看豆豉打开长这样 黑黑的 好像……emmmmm 啊哈哈哈哈

   
7. 第7步.

   新鲜红辣椒切成圈圈（块块 坨坨 粒粒 条条都OK）大蒜瓣切碎 如图 香菜洗净切小段

   
8. 第8步.

   青蒜叶子洗净 切成0.5厘米的段 其实随意啦 怎么开心怎么切

   
9. 第9步.

   1.锅烧热放油 2.放入青蒜叶切成段的白色杆杆、红辣椒圈 、大蒜瓣碎炒香 大概十秒后放入浏阳豆豉 炒香 3.倒入肉沫 （最累的来了 肉沫很难炒散 要点时间 不过别怕 毕竟怕也没用 ）炒到肉沫略微松散 3.放入生抽 炒香 再放蚝油炒香 4.放入榨菜碎 5.试一下盐够不够 不够加点盐 6.放入香菜、大蒜叶碎 炒五秒 放点鸡精 出锅

   
10. 第10步.

    搞定 米饭杀手就是它！！