百搭南瓜短棍
百搭南瓜短棍的做法说明
一款健康百搭的南瓜面包。
百搭南瓜短棍的做法与步骤
- 第1步.
南瓜切小块 蒸熟放凉 过筛后备用。
- 第2步.
除黄油之外 ，其他材料全部放入搅拌至顺滑后加入黄油揉出膜，（大家用的面粉不一样 吸水性也不同，你就先预留15g南瓜泥看看，不够再加）
- 第3步.
28度发酵一个小时左右，两倍大就好
- 第4步.
排气后分6个面团一个大概105g左右 ，醒20分钟左右
- 第5步.
面团擀开椭圆形 喜欢可以包点红豆 从上往下包。
- 第6步.
就这样吧
- 第7步.
放模具里 38度发酵30分钟左右
- 第8步.
发酵至两倍大
- 第9步.
烤箱预热 180度烤25分钟左右，自己的烤箱要自己留意 看上色就盖上锡纸
- 第10步.
想吃吗…那就赶紧动手吧
- 第11步.
百搭款的南瓜短棍，包果酱、包蔬菜、包点肉 ……你怎么喜欢怎么来 😄🙈
小贴士
大家南瓜泥有点不一样 ，要是觉得不甜可以适量加点糖。揉面团也要先预留一点南瓜泥
