柠檬/香橙曲奇（超好挤，植物油）

柠檬/香橙曲奇（超好挤，植物油）的做法说明

吃土少女没钱买黄油也想做饼干，参考了很多菜谱也实验了好几次终于发现其中的小秘诀了！！这个用料同样适用于做香橙曲奇，这个方子做出来的曲奇饼很好挤，而且花纹清晰。水果汁放的比较多，吃的时候果香四溢，口齿留香！！

第1步.
除皮屑和面粉，其余材料放一起用电动打蛋机低速打发5-8min，把材料打发均匀，无油花且为淡淡的黄色，有一点点粘稠感，就可以了。
第2步.
加入柠檬皮屑，这个时候预热烤箱165℃，10分钟
第3步.
翻拌到这个样子就差不多了（用了做芝麻味的图片）
第4步.
装入裱花袋挤曲奇啦！我觉得在冬天还是比较好挤这个。
第5步.
165℃，烤20min左右，最好是烤15min看看上色怎么样再慢慢调，家里烤箱脾气很差，总是容易烤焦底部。我的烤箱温度偏高，设置成140℃烤30分钟左右。