美味蛋挞九分满

美味蛋挞九分满的做法说明

上周请同事来家里玩，本来准备烤蛋挞，结果因为做了很多菜，没时间了，这周自己分享吧。方子糖不多，奶油一点点。是16个小蛋挞的量，不过最后还剩了130克蛋挞液，后面做千层用吧。

第1步.
准备材料，牛奶没用完，淡奶油一点点，参照上面大概的量，反正我蛋挞液多了，剩了三分之一的样子，可能蛋挞皮太小了吧
第2步.
鸡蛋打入碗中，放入砂糖
第3步.
搅打均匀后倒入牛奶
第4步.
混合好后，倒入一点点淡奶油（约么10克到15克）
第5步.
用打蛋器搅打均匀后静置一会儿，使得液体上面的小泡泡消失
第6步.
蛋挞皮放入烤盘，分别倒入蛋挞液，9分满呦，记得9分满更好吃😋
第7步.
烤箱230度预热3分钟，轻轻放入蛋挞，中层上下火230度烤25分钟，10几分钟蛋挞液就鼓起来了，到最后几分钟注意守在烤箱旁观察，既要上焦香的蛋皮色，又不能烤糊
第8步.
时间到，出炉晾凉
第9步.
装盘
第10步.
一颗闪亮小星星