菠菜鸡蛋面饼
菠菜鸡蛋面饼的做法说明
口感松软，营养健康，烹饪无难度。
菠菜鸡蛋面饼的做法与步骤
- 第1步.
菠菜洗净下开水锅里焯水2分钟，捞出过凉水攥干后切碎，加入1个鸡蛋、葱花、胡椒粉和盐搅拌均匀备用。
- 第2步.
在一个大点的容器里打3个鸡蛋，放100克面粉。
- 第3步.
用100ml的清水将步骤2的食材搅拌成均匀的面糊。
- 第4步.
电饼铛刷薄油，油温微热时倒入一半的面糊，摊开。 食谱是在中午拍的，光线太强烈了。
- 第5步.
面饼稍微定型后铺上菠菜，再倒入另一半的面糊。 电饼铛的上盖也刷上一层薄油后，盖上盖子上下火2分钟。
- 第6步.
翻面，盖上盖子继续上下火3分钟。
- 第7步.
好吃又好看的菠菜鸡蛋面饼就可以出锅啦~
小贴士
用平底锅也可以做，加了面粉的饼很好翻面的。
