番茄芝士焗饭
番茄芝士焗饭的做法说明
天热时，番茄确实喜欢直接吃，多润口呀，汁水满盈想想就很解渴。而到了储存热量的现在，干掉它的方式，怎么能少得了一碗番茄芝士焗饭。
番茄芝士焗饭的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：番茄500克 土豆50克 青椒30克 红椒30克 鸡胸肉50克 米饭150克 生抽15克 番茄酱30克 马苏里拉芝士80克 黄油8克
- 第2步.
鸡胸肉切丁备用
- 第3步.
青红椒切丁，土豆，番茄切丁备用 »番茄划十字，放入沸水中，煮2分钟，即可快速去皮
- 第4步.
热锅倒入黄油，烧至融化
- 第5步.
倒入番茄，炒至软烂
- 第6步.
倒入土豆丁，翻炒2分钟
- 第7步.
倒入鸡胸肉，炒至变色
- 第8步.
倒入番茄酱，翻炒均匀，盛出备用
- 第9步.
烤箱预热
- 第10步.
碗中铺入米饭，放入炒好的番茄鸡肉，铺上40克芝士，放上青红椒丁，再铺上40克芝士
- 第11步.
放入烤箱中层
- 第12步.
180度烤制25分钟
- 第13步.
烤制完毕，取出
- 第14步.
冬天啦，一份热乎乎的焗饭摆在面前，里面有热情的番茄，嫩滑的鸡肉，浓郁的芝士土豆，在深秋的午后趁着阳光正好，配一杯香甜的热可可，是怎样的享受？
小贴士
● 大家可以按自己喜欢的口味加入其他酱汁
● 在烤的过程中要多注意一下烤箱内的米饭，看到芝士融化后表面烤制金黄色了就可以关火
● 如果没有马苏里拉芝士，可以用超市售卖的方片奶酪切成丝代替
