没有膻味儿的——白萝卜煨羊排
没有膻味儿的——白萝卜煨羊排的做法说明
“冬吃萝卜夏吃姜不烦医生开药方”虽是一句俗语却说明我们祖先的养生观念之渊源。
萝卜和羊肉的营养价值我就不多说了。有些人不喜欢羊肉的膻味儿，用我的窍门做出的这道菜让你吃了一碗还想着第二碗，不吃羊肉的人都吃得停不下来，而且做熟的萝卜可以与羊肉媲美😋
没有膻味儿的——白萝卜煨羊排的做法与步骤
- 第1步.
羊排在冷水中浸泡两小时以上，去除血水，洗净备用。
- 第2步.
准备所用材料。
- 第3步.
萝卜切大块（切记！否则做熟后就找不到了😜）
- 第4步.
洗净的羊排冷水放入砂锅中（水要一次性加足）开火。
- 第5步.
大火烧开，将浮沫撇干净。
- 第6步.
姜用刀拍一下、葱打结及花椒香叶料包、糖、酒、萝卜依次放入，大火烧开煮10分钟后转小火1个半小时后加入海盐调味（根据个人口味适量）。
- 第7步.
加入盐后再炖半小时，撒上泡好的枸杞，出锅。
- 第8步.
美美哒享用😀
小贴士
1.不需要加过多的调味料，原味是最美味的。
2.萝卜是这道菜的关键，不可省略，萝卜可以有效
的去除羊肉的膻味。
3.水要一次性加足。
