红豆香芋糖水
红豆香芋糖水的做法说明
这是一份只会做给喜欢的人的糖水，是一碗只会跟喜欢的人一起做的梦，是薛涛的红笺，是藕神的小令，是秦观的风与露，是纳兰的书和茶……只因众生皆苦，唯有你是红豆味
红豆香芋糖水的做法与步骤
- 1.
准备蒸锅、高压锅、煮锅各一个
- 2.
红豆和红枣洗净，沥干
- 3.
芋头去皮切滚刀块，上锅蒸20mins至可以用筷子夹断
- 4.
红豆加水、冰糖，进高压锅压15mins
- 5.
红豆压好后捞出沥干，留20%完整的，其余在碗中用大汤勺压扁
- 6.
把芋头和红豆泥放进煮锅里，加煮红豆的水、红糖、红枣、陈皮、百合，转小火炖
- 7.
在3-5mins后感觉浓度在自己喜欢的火候即可关火盛出，拍照
小贴士
1. 芋头要用大个的那种白色的，荔浦芋头最好，小芋艿有可能会曾经在你眼前却又消失不见。
2. 红豆用蜜红豆的话可以不加第一步的冰糖，其实这种最好。
3. 百合红枣在夏天可换成莲子，陈皮味道不喜欢可以不加。
4. 其实不止可以加芋头，还可改成蒸南瓜和紫心番薯，也很好吃。
