猪蹄炖黄豆
猪蹄炖黄豆的做法与步骤
- 第1步.
步骤一把猪蹄放锅内焯水
- 第2步.
锅中倒入适量油放入冰糖.
- 第3步.
倒入黄豆翻炒均匀
- 第4步.
小火炖至汤汁浓稠即可
小贴士
黄豆泡3个小时半..猪蹄一个..蚝油.黄豆3块.姜蒜.酱油. 冰糖...下面这些直接去买现成的.花椒.八角.桂皮.香叶....猪蹄直接在买的地方切块.锅中倒入清水焯水.焯水加入适量的料酒.葱蒜姜片.煮出血沫捞出放冷水中冲洗两遍.锅中倒入适量油.倒入冰糖炒至糖色.加入猪蹄翻炒均匀放入葱姜料酒.然后放入蚝油酱油.卤料包.盐.再加水末过猪蹄..煮开.倒入黄豆煮开大火煮20分钟转小火炖1个小时.[玫瑰][嘴唇]
