简易正宗内蒙烧麦

简易正宗内蒙烧麦的做法说明
最好吃的烧麦还是呼和浩特市回民区的清真烧麦,肥而不腻,齿颊留香,但是回了锡林郭勒盟以后吃了就吃不到这么香的烧麦了。最近女儿想吃,就央呼市的同学顺丰回来几袋烧麦皮,自己包了一笼,味道不错,分享给大家。
简易正宗内蒙烧麦的做法与步骤
- 第1步.
葱姜洗净,剁碎,
- 第2步.
锡盟肥尾羊肉,纯正的草原羊肉,这样的羊肉细细的剁碎,拌上葱姜末,少许盐,一个方向大力搅拌均匀,蒸出的烧麦才是真正的香
- 第3步.
烧麦皮自然解冻,一张张分开备好
- 第4步.
包馅入笼,水开后上锅,
- 第5步.
八分钟烧麦熟了,香喷喷,油汪汪的烧麦可以吃了!
小贴士
千万不要蒸的太久,烧麦皮薄,容易掉底。因为地域不同,我选的羊肉是吃大草原上的绿草,沙葱,药材长大的纯绿色无污染的羊,所以不能放更多的调料,会掩盖了羊肉本身的鲜嫩的味道.城市里生活的亲们,根据自己选的羊肉适当增加调味料,无需墨守成规啊!
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