干贝芹菜鸡肉粥

干贝芹菜鸡肉粥的做法与步骤

1. 1.

   干贝用纯净水浸泡4-6小时；鸡大胸拍松，切小块，料酒，盐，白胡椒腌制1小时备用。

2. 2.

   高压锅下大米，干贝，鸡肉，姜末熬制粥底。

3. 3.

   大火冒气后转小火约15-20分钟粥底熬好

4. 4.

   期间可准备芹菜丁，最好用细水芹，去叶切丁备用。小水葱切葱花备用。

5. 5.

   锅底熬好后待高压锅放气后安全打开锅盖，加入芹菜丁，放海盐调味。盖锅盖继续熬10分钟。

6. 6.

   关火，放气开锅，撒小水葱葱花，白胡椒粉调味即可享用。