与众不同的海带猪骨汤

与众不同的海带猪骨汤

与众不同的海带猪骨汤的做法说明

海带猪骨汤是很多地区的家常汤。今天说与众不同,是加了一个简单有趣的小东东。

与众不同的海带猪骨汤的食材和调料

猪骨100克
少量
四片
绿豆10克

与众不同的海带猪骨汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    这是一人份炖盅的量。 一块猪骨焯水后放入炖盅 海带结清洗干净,可以先尝尝咸味,如果是那种重咸的海带,需要反复淘洗并浸泡半小时以上。并且汤品不用另外加盐。 姜四片,作用是去猪骨腥味。 让这个汤与众不同的就是一小把绿豆。 绿豆冲洗后和猪骨一同入炖盅。 绿豆炖煮后会有豆沙,让这款海带猪骨汤口感绵密细腻,并且增加营养成分。 材料放齐后,炖盅加满水。 隔水炖锅需要两个小时 明火水开后炖煮一小时。

    与众不同的海带猪骨汤的做法步骤 第1步

小贴士

注意海带结的咸度,根据实际情况决定汤是否需要加盐
绿豆也可以用薏米代替

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