万物皆可冰糖葫芦
万物皆可冰糖葫芦的做法说明
技术贴！不要怕失败、要越战越勇噢！
冰糖用的是朋友从新疆带回来的大疙瘩，用一般冰糖或白糖都可以。
万物皆可冰糖葫芦的做法与步骤
- 第1步.
水果洗干净 该切的切 该剥皮的剥皮 大小随意 好看就行
- 第2步.
条件有限，就拿牙签弄些mini版
- 第3步.
如果有精致的小公主对山楂里的核儿过敏，只需要将山楂上下对半切，抠掉核儿，再拼在一起用签子固定就好了
- 第4步.
就酱～
- 第5步.
冰糖（或白糖）放在不粘锅或陶瓷锅里，倒入热水，糖和水的比例是1:1，等糖化开后再开火
- 第6步.
当水泡变得密集的时候，大火改为小火，糖水也会越来越稠，颜色也会越来越黄
- 第7步.
熬糖的火候一定要掌握好，火候过了容易变苦，火候小了糖会不脆，其实只需要一碗凉水和一根筷子就能确定糖熬好了没，用筷子蘸一下糖水，迅速放入凉水中，取出后尝一下，如果黏牙，就需要再煮会儿，如果是脆脆的，就可以蘸糖了
- 第8步.
水果在里面滚一下，速度一定要快，蘸不到的地方可以拿勺子往上面浇，不要浇太多次，不然糖会裹得很厚，在这期间，火不要关，要开到最小！ 准备好一张烤饼干用的油纸（推荐）或锡纸上面抹一点油，将滚完糖浆的糖葫芦放在上面，天气冷的话不到五分钟就可以吃了
- 第9步.
没地儿插…只好给火龙果一次出镜机会了，酸里裹着甜，真的好好吃呀（jasper脸）
- 第10步.
冰糖葫芦真的听起来简单做起来难，熬糖估计得试个好多次才能懂得其中的奥义，毕竟像我这么有天赋的，也是第二次才成功！大家加油哦
