羊肚菌姬松茸羊排汤
羊肚菌姬松茸羊排汤的做法说明
俗话说“冬天到，羊肉俏”，大冬天的，下班后来碗热气腾腾的羊肚菌姬松茸羊排汤，秋冬进补，春天打虎哦！
羊肚菌姬松茸羊排汤的做法与步骤
- 第1步.
所有的菌菇浸泡12小时，猴头菇泡好后在清水下反复挤捏清洗10次以上，去除其中的苦味；
- 第2步.
新鲜的蘑菇洗净待用；
- 第3步.
羊排飞水；
- 第4步.
菌菇，羊排下锅；
- 第5步.
加2.5升冷水；
- 第6步.
大火煮开，转小火煲2小时；
- 第7步.
起锅前加盐和香菜；
小贴士
市售的干蘑菇和新鲜蘑菇都不会有毒，可自由搭配，干蘑菇味道香浓，新鲜蘑菇口感脆爽。
