广东腊肉
广东腊肉的做法说明
味香鲜美~
广式腊肠👉http://www.xiachufang.com/recipe/102159030/
广东腊肉的做法与步骤
- 第1步.
将盐、白糖、白酒、生抽准备好。
- 第2步.
将五花肉切成条，用温水洗净，再冲凉水、沥干水分。
- 第3步.
取一个干净的砂锅，倒入白酒把五花肉混合。
- 第4步.
再倒入盐、白糖、生抽。
- 第5步.
混合一起拌匀。
- 第6步.
盖上盖，腌制12个小时。（中途要翻身）
- 第7步.
将五花肉的头上抠个小孔，用绳子串好五花肉，打个活结。
- 第8步.
挂起来通风处晾至干。
- 第9步.
食用前蒸熟，切片炒制或直接食用。
小贴士
如能够买到红鼓油的，可以用红鼓油上颜色。
