瘦肉条煲仔饭

瘦肉条煲仔饭的做法与步骤

1. 第1步.

   把淘洗过的 一杯米放在煲仔饭专用锅 。事先把锅底抹油 。加水没过米即可 滴几滴植物油。中火煮饭 一般来说一人份6分钟可以上桌

   
2. 第2步.

   把提前泡过的瘦肉条 切片（泡半小时即可）

   
3. 3.

   热锅冷油 把瘦肉条倒入锅中 炒到表面脆 开始放生抽 老抽 料酒翻炒 入葱段 大蒜 出锅

4. 第4步.

   把炒好的瘦肉条 放在9成熟的米饭米面小火焖 火大锅巴会糊 一定小火 底部会有脆脆的锅巴。米饭焖熟后即可端上桌开吃啦。