芋头排骨汤

芋头排骨汤的做法说明

之前来南方玩，吃到这边的芋头，便被圈了粉。现在我也来这边生活了，当然要入乡随俗了，哈哈。这次买的是小芋头，听说荔浦芋头更出名，改天再买来尝尝。这几天气温直降，来一碗热乎乎的排骨汤，想必是极好的ヾ ^_^♪

1.
取适量的水，加入姜片和料酒，将排骨段用热水焯一下，撇去表面浮油，凉水洗净备用。
2.
将小芋头去皮切成小块，洗净备用。
3.
将排骨和切好的芋头放入电压力锅中，加入两大碗水，因为排骨放的少，主要是想喝汤，可以多放点水。加入葱姜蒜和大料，根据个人口味加入适量的盐，建议味道比平常炒菜时候略微淡一点，不然喝汤多了该齁嗓子了。开火，口味我一般选煲汤浓郁，时间长一点。静静等待，一锅好汤就熬好啦！