『遇见米』最简单的泡菜豆腐汤

『遇见米』最简单的泡菜豆腐汤的做法说明
冬日的正午,阳光刚好,正适合喝一碗暖洋洋的泡菜豆腐汤。一个人在家里准备午餐,20分钟刚刚好
加我的微信;lavender_safari,备注来自下厨房
可以进做饭的交流群
『遇见米』最简单的泡菜豆腐汤的做法与步骤
- 第1步.
一个人吃饭,80克米足够蒸出一碗饭,主食尽量少吃,八分饱即可。稻花香米2号米做出的米饭香滑十足,口感软糯,非常适合搭配暖呼呼的汤。
- 第2步.
蒸米饭,米水比例1:1.2是最常用的比例 量水100ml
- 第3步.
米饭要浸泡30分钟,米粒吸足水分后,口感更好
- 第4步.
准备好以下食材备用: 1.一块嫩豆腐,白玉卤水嫩豆腐; 2.五花肉40克; 3.辣白菜40克,宗家府的切件泡菜; 4.两瓣蒜切片; 5.辣酱40克,户户牌韩式辣椒酱,红色盒子那种。
- 第5步.
我用的是这种泡菜和辣椒酱
- 第6步.
把所有食材倒进砂锅中,中火烧开后转小火煮15分钟。 注意;一定不要用大火烧开,砂锅散热很慢,容易噗锅。
- 第7步.
米饭搭配泡菜豆腐汤就做好啦,一共用时20分钟,寒冷的冬天里,什么也不如喝上一锅暖洋洋的汤更温暖了。
小贴士
加我的微信;lavender_safari,备注来自下厨房
可以进做饭的交流群
厨房的温度,就是家的温度
一起做好每一顿饭