『遇见米』最简单的泡菜豆腐汤

『遇见米』最简单的泡菜豆腐汤

『遇见米』最简单的泡菜豆腐汤的做法说明

冬日的正午,阳光刚好,正适合喝一碗暖洋洋的泡菜豆腐汤。一个人在家里准备午餐,20分钟刚刚好

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『遇见米』最简单的泡菜豆腐汤的食材和调料

豆腐1块
五花肉40克
韩式辣酱40克
白菜40克
两瓣
若干
少许
稻花香2号大米80克
100ml

『遇见米』最简单的泡菜豆腐汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    一个人吃饭,80克米足够蒸出一碗饭,主食尽量少吃,八分饱即可。稻花香米2号米做出的米饭香滑十足,口感软糯,非常适合搭配暖呼呼的汤。

    『遇见米』最简单的泡菜豆腐汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蒸米饭,米水比例1:1.2是最常用的比例 量水100ml

    『遇见米』最简单的泡菜豆腐汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    米饭要浸泡30分钟,米粒吸足水分后,口感更好

    『遇见米』最简单的泡菜豆腐汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    准备好以下食材备用: 1.一块嫩豆腐,白玉卤水嫩豆腐; 2.五花肉40克; 3.辣白菜40克,宗家府的切件泡菜; 4.两瓣蒜切片; 5.辣酱40克,户户牌韩式辣椒酱,红色盒子那种。

    『遇见米』最简单的泡菜豆腐汤的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    我用的是这种泡菜和辣椒酱

    『遇见米』最简单的泡菜豆腐汤的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    把所有食材倒进砂锅中,中火烧开后转小火煮15分钟。 注意;一定不要用大火烧开,砂锅散热很慢,容易噗锅。

    『遇见米』最简单的泡菜豆腐汤的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    米饭搭配泡菜豆腐汤就做好啦,一共用时20分钟,寒冷的冬天里,什么也不如喝上一锅暖洋洋的汤更温暖了。

    『遇见米』最简单的泡菜豆腐汤的做法步骤 第7步

小贴士

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