什锦炒面

什锦炒面的做法与步骤

1. 第1步.

   面条煮至8分熟，过凉水

   
2. 第2步.

   胡萝卜、火腿、尖椒切细长条，虾仁洗净，油菜、豆芽焯水，口蘑焯水后切片，取两个鸡蛋打散

   
3. 第3步.

   锅里放油，鸡蛋煎熟后加胡萝卜和尖椒翻炒

   
4. 第4步.

   放入虾仁、油菜和口蘑翻炒

   
5. 第5步.

   加入豆瓣酱、耗油、酱油翻炒

   
6. 第6步.

   加入面条和豆芽，继续翻炒

   
7. 第7步.

   翻炒均匀后，加盐加鸡精，调好味出锅。出锅后可加陈醋、辣椒油、麻油等调味料调味，味道美美哒！