【苔条麻花】做麻花加点料，瞬间有了海的味道！
【苔条麻花】做麻花加点料，瞬间有了海的味道！的做法说明
麻花是各地很常见的小零食，男女老少都喜欢。今天广末老师不仅教大家做麻花，还分享一种加了糖浆和苔条的江浙风味吃法，简单易学，香气加倍！
【苔条麻花】做麻花加点料，瞬间有了海的味道！的做法与步骤
- 第1步.
取50克低筋面粉，加入2克泡打粉、5克白芝麻、7克黄油和7克细砂糖，分两次加入25克蛋液，充分搅拌均匀，揉成表面光滑的面团；
- 第2步.
搓成长条后，借助刮板一分为二，每份再切分出8个剂子；
- 第3步.
两手交替搓揉，将剂子搓成长条，对折后旋转，扭成麻花状，再对折旋转，两头捏合；
- 第4步.
油温烧至六成热，下入麻花，全程保持中小火，用筷子不时拨动，炸至金黄色捞出控油；
- 第5步.
另起一锅，开小火，将20克麦芽糖与水按1:1的比例，熬煮至轻微冒泡；
- 第6步.
麻花略微裹上薄薄一层糖浆，放入烘香擀碎的10克苔条里，均匀包裹上苔条即可。
