香烤肋排
香烤肋排的做法说明
累了一天，下班后取出头天晚上腌制的排骨，丢进烤箱，屋内到处弥漫着让人欲罢不能的香味，取出上桌，大块朵颐地啃着，这种感觉真好……
香烤肋排的做法与步骤
- 第1步.
肋排洗净后晾干备用；
- 第2步.
冷水下锅焯一下去除血水；
- 第3步.
放调料入碗，调匀备用；
- 第4步.
待肋骨凉后均匀抹上酱汁；
- 第5步.
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏入味；
- 第6步.
烤盘刷油，放入腌制好的肋排，预热200度后烤15min；
- 第7步.
土豆切长条、洋葱削皮切丝，撒上黑胡椒粉、盐和一勺油拌均匀；
- 第8步.
可以丢进保鲜袋，里面摇晃更均匀；
- 第9步.
把土豆放进烤盘空余的位置，肋骨翻面继续烤制15min，
- 第10步.
再次翻面，用油刷抹一下排骨表面；
- 第11步.
烤到满意为止，取出；
- 第12步.
摆盘，上桌开啃；
- 第13步.
这次配的是菊苣沙拉；
- 第14步.
淋上白醋油酱汁，祝你胃口好啊！
小贴士
这道菜头天晚上进行腌制，可以节省很多时间，特别适合上班一族。当然也可以生煎，不预处理，另外一种风味。
