原味雪花酥（香脆不甜腻）
原味雪花酥（香脆不甜腻）的做法说明
最近做的最多的是雪花酥，家人朋友都喜欢😄😄。调整了几次，记录一下自己喜欢的口感。
此方增加了坚果的量，口感上更加香脆不甜腻。
方子为一个28×28金盘的量。
原味雪花酥（香脆不甜腻）的做法与步骤
- 第1步.
称好所有材料
- 第2步.
饼干、坚果、果脯、芝麻提前混合
- 第3步.
不粘锅放黄油融化，全程小火，小火，小火……
- 第4步.
黄油融化后放棉花糖搅拌
- 第5步.
搅拌至棉花糖全部融化
- 第6步.
放入奶粉，关火。轻柔快速搅拌均匀
- 第7步.
加入饼干坚果等混合物，用刮刀稍微搅拌均匀
- 第8步.
戴上手套，撕拉着拌均匀。就喜欢这千丝万缕的感觉😋😋
- 第9步.
马上放到撒过奶粉的金盘里，铺平压紧（用家里可用的工具尽量压紧）
- 第10步.
乘热均匀的筛上一层奶粉，压紧。温度低动作要快点。（奶粉为方子以外的）
- 第11步.
倒扣到砧板上，用脱模刀在角落里轻轻一拨就下来了。反面继续筛一层奶粉压紧
- 第12步.
等凉透后用锯齿刀切割
- 第13步.
侧面
- 第14步.
切出你喜欢的大小
- 第15步.
要不要来一块😄😄
- 第16步.
包装好美美哒～
小贴士
天气寒冷，坚果可以进烤箱加热一下容易好操作
凉透后切出来好看，用锯齿刀很好切的
