卤鸡爪（砂锅）特好吃
卤鸡爪（砂锅）特好吃的做法说明
鸡爪很多人都喜欢吃，做法其实很简单，我是用砂锅炖的，特别好吃。此方法还适合鸡翅鸡腿等等
卤鸡爪（砂锅）特好吃的做法与步骤
- 第1步.
鸡爪洗净冷水入锅煮熟
- 第2步.
水开捞出过冷水，多过几次，去掉鸡爪指甲
- 第3步.
冷水浸后放入砂锅，依次放入调料，加冷水多一些，因为炖的时间较久
- 第4步.
时间一个半小时左右，中间用筷子多翻几次，翻时要轻点，因为鸡爪肉慢慢有些酥了
- 第5步.
盛出摆盘，倒入汤汁，再淋入几滴香油，撒上葱花即可
小贴士
1：炖的时间尽量一小时以上，这样才够酥，用嘴巴一吸就掉了，特别好吃
2：生抽老抽放了后，盐适量放，酌情。
