辣炒鸡架
辣炒鸡架的做法说明
东北人下酒菜～辣炒鸡架，俗称麻辣烫伴侣，这个方法是我自己摸索的，仅供各位小主参考～两个鸡架的量
辣炒鸡架的做法与步骤
- 第1步.
先鸡架洗净后，凉水下锅煮出血水，倒入适量料酒，煮需大约5分钟。把血沫撇干净，捞出鸡架待用。
- 第2步.
准备配料食材
- 第3步.
将料汁调好（盐，糖，醋，淀粉，老抽，生抽，水）
- 第4步.
起锅放油，把辣椒炒香
- 第5步.
放入葱姜蒜，胡萝卜和青辣椒翻炒一分钟
- 第6步.
倒入已煮好的鸡架，翻炒几下，倒入调好的调料汁
- 第7步.
翻炒2分钟，见汤汁挂上了，就放入香菜炒熟即可！
- 第8步.
出锅！
