暖胃暖心海鲜疙瘩汤
暖胃暖心海鲜疙瘩汤的做法说明
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又到了一年岁末时，
各种聚会也越来越多，
亲朋好友欢聚自然要有美食美酒相伴🍷🍷
准备一瓶温润中国劲酒·金标，
是冬季养生党们的最爱！
小酌几杯之后，
来上一道家常滋味的海鲜疙瘩汤，
热乎乎的，鲜味十足~~
一碗下肚，暖胃又暖心，
充满幸福的味道！
暖胃暖心海鲜疙瘩汤的做法与步骤
- 第1步.
需要用到的食材：
- 第2步.
虾仁、鱿鱼切小块，加劲酒、少许盐和胡椒粉腌制片刻（中国劲酒·金标全新无糖配方，以五年陶缸陈酿原酒为酒基，配以蛹虫草、黑枸杞、人参等健康原料，草本醇香，口味柔和清爽，和海鲜是绝配👍）。
- 第3步.
蛤蜊放入开水锅内，加入劲酒，煮至开口立即捞出（中国劲酒·金标全新无糖配方，以五年陶缸陈酿原酒为酒基，添加了蛹虫草、黑枸杞、人参等健康原料，草本醇香，口味柔和清爽，用来煮蛤蜊去腥提味，太合适了）
- 第4步.
等到不烫手的时候剥出蛤蜊肉，煮蛤蜊的汤澄清后备用，沉淀的泥沙弃之不用（煮蛤蜊的汤非常鲜美，不要扔掉^_^）。
- 第5步.
葱姜切末，番茄去皮切块，鸡蛋打散，备用。
- 第6步.
面粉放入大碗中，将水一点一点的加入面粉中，边加边迅速搅拌，一定要快，不要让面成团，搅拌到碗底没有干粉，变成很细小的絮状（有些稍大点的疙瘩用手撕开就可以了），静置备用。
- 第7步.
锅中放1勺油烧热，爆香葱姜末。
- 第8步.
放入番茄，翻炒出汤汁
- 第9步.
倒入澄清的蛤蜊汤，调入盐和胡椒粉，大火烧开
- 第10步.
放入搅拌好的小面疙瘩，快速搅散
- 第11步.
煮至锅内面疙瘩浮起，放入虾仁、鱿鱼和蛤蜊肉，大火煮开
- 第12步.
将鸡蛋打散，以画圈的方式一点点倒入锅中形成蛋花
- 第13步.
最后撒入香菜，滴少许香油，关火。
- 第14步.
盛入碗中，趁热吃，暖胃、暖心~~
- 第15步.
怕冷的你，要不要来一碗^_^
小贴士
1、中国劲酒·金标全新无糖配方，以五年陶缸陈酿原酒为酒基，添加了蛹虫草、黑枸杞、人参等健康原料，有着迷人内敛的草本醇香，口味柔和清爽，一小杯，就能让全身温暖起来，舒适又轻松，是寒冬季节美食的最佳伴侣，尤其适合搭配海鲜，去腥提味增鲜，滋养好味道！
2、海鲜疙瘩汤可以放的海鲜选择很多，干贝、扇贝丁，鲍鱼丁，海参段都可以，大家根据自己的口味和取得的方便性适当作调整就好。
3、做小疙瘩一定不要一次把水加到面粉中，要边加水边搅拌。
